Το κοκτειλ Καιπιρισιμα είναι μια άλλη εκδοχή του πολύ γνωστού βραζιλιάνικου κοκτειλ Καιπιρινια. Η διαφορά του κοκτειλ Καιπιρισιμα με τη Καιπιρινια βρίσκετε μόνο στο κύριο συστατικό τους όπου χρησημοποιούμε ρουμι αντί για κασασα στην εκτέλεση της συνταγής.
Σε ένα χαμηλό ποτήρι (old fashion) πατάμε με το γουδοχέρη τα λάιμ και τη ζάχαρη.
Γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο και προσθέτουμε το ρούμι.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με 2 κοντά καλαμάκια.
Γαρνίρουμε με ένα κομμάτι lime.
Το κοκτειλ καιπιρισιμα είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!