Πως να φτιάξετε Caipirinha κοκτειλ. Το κοκτειλ καιπιρινια (Caipirinha) είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας, ήταν και είναι το αγαπημένο ποτό των αγροτών και σιγά σιγά κατέκτησε τις αστικές περιοχές της Βραζιλίας. Οι ντόπιοι το απολαμβάνουν όχι μόνο στα μπαρ και στα εστιατόρια αλλά και στα σπίτια τους. Το κοκτειλ καιπιρινια έχει ώς βάση τη κασασα (cachaca) που είναι απόσταγμα από ζαχαροκάλαμο.
Σε ένα χαμηλό ποτήρι (old fashion) πατάμε με το γουδοχέρη τα λαιμ και τη ζάχαρη.
Γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο και προσθέτουμε τη κασασα.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με 2 κοντά καλαμάκια.
Γαρνίρουμε με μία φέτα λάιμ.
Το κοκτειλ καιπιρινια είναι έτοιμο!
Αντί για λαιμ μπορούμε να χρησημοποιήσουμε λεμόνι αλλά επειδή είναι πιο ξινό θα χρειαστεί να προσθέσουμε περισσότερη ζάχαρη.
